料理


果の表層部分が糠である。日本では、歴史的に米から出るものが身近であったため、単にと言えば「米糠」を指す場合が多い。米の栄養素の95%は米糠中に存在する。 他に、大麦のは「麦」、小麦のは「ふすま」(麬)、燕麦のは「オートブラン」(英: Oat bran)と言う。多くの穀物では穎果の外層が胚…
12キロバイト (1,517 語) - 2023年11月30日 (木) 14:40

(出典 nakayainfo.blog.jp)


ぬか漬けっておいしいけれど自分で作るのはなんだかむずかしそう。
乳酸菌が生きているからお世話はしっかりしないといけないですね。

636 ぱくぱく名無しさん :2023/08/24(木) 15:41:13.18 ID:LStMdzMc.net
最近きゅうりが高い

【私の好きなぬか漬けレシピ。】の続きを読む


仙台市野草園(せんだいしやそうえん)は、宮城県仙台市太白区の大年寺山公園内に位置する植物園で、東北地方に生える野草を中心に植栽されている。仙台市からの委託により、(公財)仙台市公園緑地協会が管理している。日本植物園協会加盟園。 東北地方に生える野草を中心に、高山から水辺まで、さまざまな環境に生える野草を植栽する。…
11キロバイト (1,727 語) - 2023年12月9日 (土) 06:46

(出典 baike.so.com)


土手などに生えている野草ですが、意外と食べられるものが多いようです。食べられる野草のレシピも紹介します。

111 ぱくぱく名無しさん :2022/08/13(土) 21:12:59.06 ID:EU6VPsr0.net
ドクダミは地下茎が比較的食べやすい

【食べられる野草と野草レシピ。】の続きを読む


マルゲリータは、イタリア料理のピザ(ピッツァ)の種類の1つで、ナポリピッツァの代表でもある。トマトソースの上に、具材としてモッツァレラチーズとバジルの葉を載せたもの。イタリア語ではpizza Margheritaといい、そのままピッツァ(ピザ)・マルゲリータと呼ぶことも多い。…
4キロバイト (446 語) - 2023年10月31日 (火) 05:41

(出典 www.homes.co.jp)


パスタやピザ、イタリア料理っておしゃれでおいしいですよね。パスタが食べたいって思ったらイタリア料理を作りましょう。

358 ぱくぱく名無しさん :2023/11/13(月) 21:00:14.56 ID:HcoAfzWp.net
しかしアレだな
何人かにリゾット作ってみた事あるけど概ね不評だな
どうしても芯の残った米がアカンらしい
そういうもんだと認識すれば美味しいけどなぁ

【イタリア料理が食べたい!】の続きを読む


明治ホールディングス > 明治 (企業) > 明治ヨーグルトR-1 明治ヨーグルトR-1(めいじヨーグルトアールワン)は、明治(旧:明治乳業)から発売されていた、OLL1073R-1乳酸菌を使用したヨーグルト。2015年より明治プロビオヨーグルトR-1に改名している。…
12キロバイト (1,640 語) - 2024年2月8日 (木) 03:02

(出典 cookpad.com)


自分で作るヨーグルトって工夫していろいろ試してみて、自分好みのヨーグルトが作れた時はとてもうれしいものです。ヨーグルトをお家で作りましょう。。

121 ぱくぱく名無しさん :2023/10/22(日) 23:47:14.16 ID:+e6tiPXt.net
>>107
ブルガリアも発酵時間調整すると酸味ないよ
うちは余熱あり40度6時間

こないだは地域限定の安いヨーグルトで作ったけどやけに固いのが出来た
みんなは種なに使ってんの?

【ヨーグルト が好きならお家で手作りしよう。】の続きを読む


味噌汁(みそしる)は、日本料理における汁物の一つで、だしを味噌で調味した汁に、野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実としたスープ様の料理である。御味御付(御御御付、おみおつけ)ともいう。 日本の食文化において、飯とともに提供される汁物料理の代表である。 味噌汁
24キロバイト (3,046 語) - 2024年1月27日 (土) 19:55

(出典 www.goodrooms.jp)


お味噌汁を具沢山にするとそれだけで一品になってとてもおいしいですね。具沢山なお味噌汁の作り方です。

5 ぱくぱく名無しさん :2022/11/30(水) 11:35:24.74 ID:1j3VV31I.net
>>1
最近はなすの味噌汁ばっかり

【具沢山な味噌汁の作り方】の続きを読む


漬物(つけもの)とは、様々な食材を食塩、酢、酒粕などの漬け込み材料とともに漬け込み、保存性を高めるとともに熟成させ、風味を良くした食品。これらの漬け込み材料は高い浸透圧を生じたり、pHを下げたり、あるいは空気と遮断する効果を持つ。漬物の種類によっては、乳酸発酵などの発酵と、それによる保存性や食味の向上が伴う。…
15キロバイト (1,965 語) - 2023年11月27日 (月) 17:49

(出典 ameblo.jp)


ぬか漬けを手作りすると色んな味のぬか漬けができてバリエーションが広がります。みなさんはどんな具材のぬか漬けが好きなのでしょうか。

570 ぱくぱく名無しさん :2023/07/25(火) 21:08:20.71 ID:GXuspy5G.net
オクラおいしいですよね〜
失敗せず漬かるし最高

【これぞ私の家のぬか漬けです。】の続きを読む


パスタとスパゲッティに代表される麺状のロングパスタがある。他に団子状や板状のものもある。 イタリアには地方独特のものも含め650種類ものパスタがあると言われており、毎年のように新しい種類が発表されている。乾燥パスタが多く市販されているが、家庭で生パスタを手打ちすることも出来る。…
46キロバイト (5,680 語) - 2024年2月4日 (日) 05:30

(出典 japaneseclass.jp)


ピザを食べる時ってちょっと気分が上がりませんか?イタリア料理はなんとなくおしゃれな感じがして好きです。

299 ぱくぱく名無しさん :2023/11/08(水) 11:18:36.58 ID:zzNnXrwY.net
今日は何の日ですか?

【今日のランチはみんなでイタリアンで。】の続きを読む


カスピ海ヨーグルトカスピかいヨーグルト)は、家森幸男が長寿地域として知られているヨーロッパ東部のコーカサス地方から日本に持ち帰ったことにより日本に広まったと言われているヨーグルトである。2012年11月1日には、コーカサス地方に伝わる食と健康に関する情報発信を目的として「カスピ海ヨーグルト
10キロバイト (1,313 語) - 2023年11月23日 (木) 15:04

(出典 www.gnavi.co.jp)


ヨーグルト好きな人は毎日食べたいヨーグルトですが、自分で作るヨーグルトはもっとおいしいのではないでしょうか。

61 ぱくぱく名無しさん :2023/08/09(水) 09:45:38.85 ID:xFfWYy3i.net
公式ページには、途中で蓋を開けると温度が下がるので開けないで
みたいな事が書かれあった筈
10分おきに開けてパック取出して温度測ってたら、そりゃ温まらないだろ

とは言え、検証ご苦労さま

【自家製ヨーグルト はおいしいよ。】の続きを読む

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